Descrição

Pasta de tomate

Pasta de tomate Wholesale Online Origem turca é um produto que é feito a partir de purê de tomate cozido da mais alta qualidade.

Difere da concentração de purê de tomate – tem mais tomates sólidos do que purê de tomate. O teor de sólidos em tomate pasta é de 20 a 40%. Nosso passadoе é feito exclusivamente com os melhores tomates turcos com controle de qualidade!

Pasta de tomate Cold Break 24-26%

Brix: 24-26%
Bostwick: 6-11 sm / 30SEC
Acidez total (como ácido cítrico mono-hidratado) =
(Acidez titulável x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Licopeno: 55 MG / 100G min
Cor A / B: 2.0-2.25
Contagem de bolor Howard a 8 ° Brix máx - 40%
Embalagem em Saco Asséptico de 220 litros em tambores de Ferro

Tomate passa pelo Cold Break 28-30%

Brix: 28-30%
Bostwick: 7-10 sm / 30seg
Acidez total (como ácido cítrico mono-hidratado) =
(Acidez titulável x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Licopeno: 55 mg / 100g min
Cor A / B: 2.0-2.25
Contagem de bolor Howard a 8 ° Brix máx - 40%
Embalagem em Saco Asséptico de 220 litros em tambores de Ferro

Pasta Cold Break 36-38%

Brix: 36-38%
Bostwick: 6-10 sm / 30seg
PH: 4.2 ± 0.2
Licopeno: 55 mg / 100g min
Cor A / B: 2.0-2.25
Contagem de bolor Howard a 8 ° Brix –max - 40%
Embalagem em Saco Asséptico de 220 litros em tambores de Ferro

Pasta de tomate Atacado

É uma pasta grossa feita cozinhando tomates por várias horas para reduzir o teor de água, coando as sementes e as peles e cozinhando o líquido novamente para reduzir a base a um concentrado espesso e rico.