Descrição

Proteína de Soja Isolada em Pó

Fornecedor por atacado de pó isolado de proteína de soja. É uma forma altamente refinada de proteína de soja com teor mínimo de proteína de 90% em base seca.
É feito de soja NÃO-OGM, pode ser amplamente utilizado em salsichas, almôndegas, alimentos congelados rápidos, produtos de suposição e outros produtos à base de carne, alimentos de extrusão, alimentos texturizados soja proteínas, alimentos vegetarianos, produtos lácteos, alimentos nutricionais, bebidas, etc.

Isolado de Proteína de Soja – (85-90%)

O isolado de proteína de soja é uma forma altamente refinada ou purificada de proteína de soja com alto teor de proteína de 85-90. É feito de farinha de soja desengordurada. Os isolados de soja são usados principalmente para melhorar a textura dos produtos cárneos, mas também são usados para aumentar o teor de proteína, para aumentar a retenção de umidade. Isolado de proteína de soja Atacado em Pó Fornecedor.

Aplicação:

Bebidas
Barras
Alternativas lácteas
Snacks e cereais extrudidos
Carnes Emulsionadas
Molhos, caldos e sopas
Alimentos ricos em proteínas

FOLHA DE DADOS DE ESPECIFICAÇÕES
PRODUTO	ISOLADO DE SOJA - (85- 90%)
APLICAÇÕES	É USADO EM AMPLA GAMA DE PREPARAÇÕES NUTRACÊUTICAS E DE CUIDADOS DE SAÚDE, COMO TÔNICO LÍQUIDO, GOTAS, ALIMENTOS COM ALTA PROTEÍNA, BEBÊ FORMULAÇÃO DE ALIMENTOS E RAÇÕES PARA ANIMAIS E AVES ETC.
DESCRIÇÃO	OBTIDOS UM PÓ LEVE HIGROSCÓPICO SECO POR PULVERIZADOR DE FARINHA DE SOJA DESCONHECIDA DE ALTA QUALIDADE.
COLOR	PÓ DE COR AMARELO CREMOSO.
TASTE	BRANDO.
ODOR	FEIJOADA TÍPICA.
SOLUBILIDADE	A SOLUÇÃO DE 10 % É DESPERSÁVEL EM ÁGUA.
pH DE 10% SOLUÇÃO	8.00h9.00 ÀS 27hXNUMX ÀS XNUMXh⁰C
PERDA AO SECAR	NMT 10.00 W/W ESTIMADO PELO MÉTODO AOAC.
PARÂMETRO QUÍMICO: (EM BASE DE PESO SECO)
NITROGÊNIO TOTAL	NLT 13.60 % P/P ESTIMADO PELO MÉTODO KJELDAHL.
PROTEÍNA TOTAL (N x 6.25)	NLT 85.00 % P/P ESTIMADO PELO MÉTODO KJELDAHL.
PARÂMETRO MICROBIOLÓGICO:
TOTAL DE PLACA COUNT	NMT 10,000 UFC POR GRAMA.
LEVEDURA E MOLDES	AUSENTE.
E. coli.	AUSENTE.
SALMONELA	AUSENTE.
Também oferecemos produto sob medida - feito conforme a exigência do cliente.